Enskål

Vackert gammalt sulefat med den vackraste patina. Tidens tand har tagit ut sin rätt på detta fat, vilket gör att det ser mycket charmigt ut.

Mått: B. 65 x D. 22,5 x H. 8,5 cm.

Historik: Den stora högtiden var juldagen, då en salt rätt (sulefad) med fläsk, pickles, skinka och korv serverades, tillsammans med grönkål eller kokt vitkål. Det var inte förrän i mitten av 1800-talet, då julafton blev den viktigaste högtiden i Danmark, som klippfisken ersattes av gås, anka eller stekt fläsk med äpplen och katrinplommon, sås, potatis och rödkål.