Vacker gammal låda från fruktträdgårdar i Langedeby

Vacker, lokal, gammal och dekorativ fruktlåda från Langedeby fruktplantage....

Mått: L. 51 cm x B. 28 cm x H. 35 cm.

Historia: Klostret i Langedeby startades av Axel Hjort. Tillverkningen av den första musten skedde 1936, det rörde sig om totalt 11 flaskor. Äpplena hackades på en gammaldags köttfärs med vev, det var samma som de brukade hacka kött med. Flaskorna stängdes med en kork och knöts över flaskan när de skulle pastöriseras i vattenkokaren/tegelpannan, sedan fick de knytas om med ett band för att inte korken skulle poppa.

1937 tillverkade man 18 000 flaskor, sedan fick man maskiner från Rynkeby och det var sådana handmanövrerade maskiner, med stor handvev.

Samtidigt köpte de flaskor och man kunde använda patentproppar, men de fick en speciell maskin så att de kunde trycka plåtproppar på flaskorna.

Senare skaffade de några maskiner så att de kunde använda motorkraft, så de kunde riva med en motor och en ännu större press, men de pastöriserade fortfarande i tegelpannan fram till 1940, då de byggde det nya klostret. De fick ännu större maskiner och en ångpanna.

Sedan kom restriktionerna under kriget. bara så många kg äppelmos kunde produceras. äpplen, vilket varudirektoratet bestämde, när kunderna hämtade sin must fick de skriva på, men det kom aldrig någon och kollade sedlarna.

De kunde nu stapla flaskorna, i några stora järnbaljor där vattnet kom in under flaskorna och ångan, sedan kom ut i strålar i hörnet, så att vattnet kunde cirkulera runt karet, för att få flaskorna uppvärmda mer jämnt och för att få rörelse i vattnet.

Innan de gick över till att pastörisera musten, över en klocka som det hette, använde de en tappningsmaskin som de hade lånat av Brygger Madsen i Svaneke, han använde den inte själv när han slutat göra öl.